حركات وتكات في المطبخ لكل البنات

1... عايزه تعرفى البكينج بودر كويس ولا لأ ... رشى شويه منه على مايه لو عمل فوران يبقى كويس لو لا ارميه على طول 😒

 

 2....لو عاوزه بصل التقليه يطلع مقرمش ضيفي عليه رشه ملح ورشة دقيق هيطلع معاكي مقرمش وجميل وحطيه في مصفاة يتهوي من تحت ومن فوق.

 

 3....لو الملح زاد فى الاكل ..ضيفى قطعه بطاطس او تفاح وشيليها عند التقديم بيقلل الملح باذن الله 😊

 

 4...عند سلق الخضار السوتيه ضيفى معلقه سكر وبلاش ملح خالص بيخلى الخضار لونه ميغيرش وياريت متغطيش الاناء الى بتسوى فيه.

 

 5...لو الرز شاط منك شيليه فى حله تانيه على طول وضيفى عليه مكعب بطاطس بيقلل من ريحه الشياط 😉

 

 6...نصيحه لو بتسلقى مكرونه متغسلهاش صفيها ورجعيها الحله تانى وضيفيلها معلقه زبده او زيت ذره بجد بتفرق فى الطعم خالص.

 

 7...لتعزيز نكهه البهارات حمصيها على النار شويه قبل الطحن هتفرق 😉

 

 8...ضيفى شويه خل على صابون الاطباق وشوفى اللمعان وانسى اى ريحه زفاره فى الاكواب .

 

 9....اغسلى الفلتر بتاع المكنسه بالداوني بتاع الغسيل ...وانتى بتكنسى هيغير ريحه البيت.

 

 10....لو هتقلى فراخ بانيه او اسكلوب ضيفى للبقسماط معلقه نشا وبكينج بودر وشوفى القرمشه.

 

 11...لو عندك حاجه عليها حبر متغسيليهاش هاتى قطعه قماش عليها كحول ابيض  من الصيدليه وحطيها فوق البقعه من غير ماتدعكيها وباذن الله تروح.

 

 12... لتنضيف الشنط البيضه الى باظت من العبايه امسحيها بقطعه قطن بالاسيتون.

 

 13...عند بشر الجبنه امسحى المبشره بالزيت الجبنه مش هتلزق وهتتبشر بسهوله.

 

 14...جهزي لوجبة اليوم التالي لتوفري على نفسك الكثير من وقت الطبخ، فالتحضير هو سر النجاح.

 

 15... ارفعي درجة حرارة الفرن مع تقليل وقت الطهي، كلما صغر حجم الشيء المخبوز. 

 

 16...احفظي التوابل في مكان بارد جاف ومعتم إذ إن الحرارة والرطوبة والضوء من شأنها أن تفقد البهارات نكهتها.

 

17...ابشري القليل من قشر الفاكهة، مثل البرتقال أو التفاح على السلطة، لإضفاء نكهة مميزة لها.

 

18...اطهي المرق بكميات كبيرة وخزنيه في أكياس بلاستيك بالفريزر، فهكذا يكون بإمكانك أن تستخدميه لعمل الحساء أو الصلصات المتنوعة بسهولة عند الحاجة.

 

19... إذا كانت لديكِ عزومة، لا تجربي وصفات جديدة، اطهي الأصناف التي تبرعين في إعدادها بشكل جيد.

 

20... بعد قلي البيض العيون وإخراجه، ضعي القليل من خل الفاكهة (التفاح أو العنب) في الإناء نفسه وسخنيه قليلًا، ثم أضيفيه على البيض لإضفاء نكهة جديدة له.

 

21...بعد تحضير الثوم، امسحي يديكِ بشدة فى حوض المطبخ الاستانلس استيل قبل غسلهما، سوف تزول الرائحة من يديكِ تمامًا.

 

22..ضعي الدواجن في محلول ملحي قبل طهيها، حتى تظهر نكهتها بقوة في أثناء الطهي.

 

23...اسلقي المكرونة لمدة أقل بدقيقة عما ينصح به على العبوة، ثم حضري الصلصة الخاصة بها.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

يارب اكون قدرت اساعد بناتنا الحلوين بتكات جديدة مفيدة 

شكرُا

Comments
Fatma - Jun 6, 2021, 9:24 AM - Add Reply

Thanks

You must be logged in to post a comment.

You must be logged in to post a comment.